Chez nous, la star, c’est l’ingrédient. Sélectionné avec le plus grand soin auprès des producteurs locaux qui partagent notre engagement pour l’excellence. Chaque burger que nous servons est un voyage culinaire, élaboré à partir de produits frais, de saison, reflétant le terroir et le savoir-faire de notre région.
Nous sommes persuadés que la qualité commence à la source. C’est pourquoi nous prenons le temps de connaître chaque partenaire, leur méthode de travail et leur engagement envers un produit d’exception. Cette approche nous permet non seulement de garantir une fraîcheur inégalée, mais aussi de créer des plats regorgeant de saveurs, d’authenticité et d’amour.
Viande hachée en direct
Viande Bavette de Flanchet Origine France « BRETAGNE » nous possédons un hachoir dans le Food Truck. La charcuterie ainsi que le bacon et la poitrine fumée par salaisons artisanales proviennent de Savoie, de la MAISON BAUD à VILLAZ.
Pains maison du boulanger
Les pains sont fabriqués chez Atelier des Choupettes à BOIS GUILLAUME.
Sauces faites maison
Les sauces sont Maison avec des œufs de plein air. Le Ketchup est aussi maison avec les oignons de Florian AFFAGARD Maraicher de BLAINVILLE CREVON.
Les pommes de terre
Pomme de terre Agrisaveurs à ESCALLES-ALIX.
Nos fromages
Les Fromages AFFINEUR PACCARD pour la Raclette, Tomme et Reblochon Médaillée cette année au Salon de l’agriculture.
Le Comté provient de chez MARCEL PETITE.
Le Neufchâtel L’EARL du Vieux Chêne à MESNIL MAUGER.
Le chèvre des petits ROCAMADOUR Ferme le BOIS D’AMALTHEE à CAZILLAC.
Le cheddar
Le CHEDDAR Gorge Cheese Company, nous avons fait le déplacement en Angleterre pour leur rendre
visite et surtout travailler en direct avec le producteur du véritable Cheddar.