Une immersion dans le goût d'antan
Installé principalement sur le parvis de la gare de Rouen, Comme Autrefois propose une expérience culinaire qui allie tradition et modernité. Leur spécialité, le burger « Thomas Shelby », est un hommage aux saveurs robustes : pain nature, cheddar au whisky irlandais, pulled pork mariné sauce barbecue, oignons rouges, cornichons et sauce cocktail. Chaque ingrédient est sélectionné avec soin, privilégiant les circuits courts et les producteurs locaux, garantissant ainsi fraîcheur et qualité.
Une reconnaissance méritée
La consécration aux Étoiles Gourmandes 2025 est le fruit d’un engagement constant envers la qualité et l’authenticité. Les propriétaires ont exprimé leur gratitude sur leur page Facebook, soulignant que cette récompense est une reconnaissance de leur travail acharné et de leur passion pour la cuisine de rue.
Une présence appréciée
Outre leur emplacement à la gare de Rouen, Comme Autrefois sillonne régulièrement la région, apportant leurs délices culinaires à divers événements et marchés locaux. Leur engagement envers la satisfaction client et la qualité des produits leur a valu une clientèle fidèle et enthousiaste.
Comme Autrefois incarne parfaitement l’esprit des Étoiles Gourmandes : une cuisine de rue de qualité, ancrée dans la tradition, mais résolument tournée vers l’avenir.
